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今天开始——学做韩国料理 2.黄豆芽汤饭

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超级版主

生病生病,我过的很痛苦。

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发表于 2010-3-31 16:18:39 |显示全部楼层

全州以绿豆芽闻名﹐传说﹐全州从前的府使以黄豆芽治愈了全州的风土病﹐从此﹐黄豆芽从未离桌。
在鲥鱼汤和煮黄豆芽的汤里泡饭﹐在上面放酱虾﹑拌黄豆芽﹑葱﹑蒜﹑芝麻﹑香油﹑辣椒面热吃的一种饮食。

材料

鲥鱼30g﹐水10杯﹐黄豆芽250g﹐水3杯﹐葱20g﹐蒜20g﹐芝麻3大勺﹐辣椒面 2大勺﹐香油1大勺﹐酱油2大勺﹐饭5杯﹐虾酱3大勺

做法

1) 把黄豆芽去头截尾﹐放3杯水煮熟并捞取加佐料拌。

2) 在10杯水中放鲥鱼做鲥鱼酱汤并与煮黄荳芽的汤混在一起。

3) 把饭盛在沙锅中﹐在上面放虾酱﹑葱﹑蒜﹑黄荳芽﹐并倒许多汤加酱油熬。

4) 盛的时候放芝麻﹑香油﹑辣椒面。
Fully&付付 Love′Hero김재중
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发表于 2011-1-20 20:00:28 |显示全部楼层
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